putondo....tempat wisata menarik di Kab. Takalar

juli mendatang sekolah anakku rencananya akan melaksanakan FFG di sebuah tempat wisata yang "katanya" cukup menarik di kabupaten Takalar...untuk mengobati rasa penasaranku, saya mencoba mencari informasi tentang putondo...

hasilnya cukup menarik...ternyata putondo itu adalah kawasan pantai yang dikelolh cukup profesional oleh PPLH kab takalar, terdapat fasilitas menginap untuk banyak orang dengan pelayanan kelas hotel...liburan dengan keluarga seperti sangat cocok karena nuansa alam yang "kelihatan" sangat kental bisa menjadi tempat untuk memebrikan pengetahuan dasar lingkungan kepada anak2 muda.


cara mencapainya cukup mudah :
dari bandara Hasanuddin....bisa naik taxi langsung ke putondo
atau mau agak murah...bisa naik pete2 dari bandara ke sentral
dari sentral ambil pete2 sungguminasa,biasanya ada mobil yang langsung ke takalar...
enjoy the trip

film menarik

3 idiot'''' film india....ceritanya cukup menarik, bagimana kita memahami kecerdasan seseorang yang tidak sama satu dengan lainnya, setiap orang memiliki potensi berbeda yang luar bisa....

recomendeed; untuk orang tua, pendidik atau siapa saja yang punya keinginan mendidik generasi bangsa sesuai potensi yang dimiliknya....

kampung Arab di Cisarua

kurang lebih 10 hari saya nginap di wisma industri yang terletak di jalan Raya puncak Km 84....suasananya begitu sejuk, tugas-tugas yang menumpuk tidak terasa karena nyaman dan ademnya suasana udara di sana.
hanya satu mengganggu yaitu pesta pora yang sering diadakan warga arab di villa2 yang betebaran di sekitar wisma industri, letupan mercon, tarian padang pasir dengan irama gambusnya serta tari perut yang sering mereka pertontonkan mau tidak mau juga menggelitik keinginan tahuan kami untuk 'mengintip" suasana pesta mereka


Astagfilullohuladzim.....saya hanya bisa berdecak sambil ngucap dan menggelengkan kepala. suatu hal yang aneh bagi saya warga arab/keturunan arab yang katanya "sekampung " dengan para "nabi dan rasul" tapi koq kelakuan mereka lebih busuk dari kaum "kafir" naudzubilloh min dzalik"

herannya..menurut cerita penduduk sekitar, aktifitas mereka itu sudah berlangsung sejak lama tapi sepertinya pemda setempat seakan2 menutup mata dengan segala aktifitas mesum di daerah tersebut...beberapa teman sempat berseloroh "bagaimana mau ada pelarangan wong seluruh erangkat pemerintahnya orang arab semua" saya hanya menggeleng-gelengkan kepala...

oh yach ada lagi cerita yang paling seru nich...biasanya khan ada malam2 tertentu terdengar suara jeritan permpuan muda di beberapa titik villa...dan ternyata suara tersebut berasal dari suara anak2 di bawah umur yang dipaksa untuk meladeni nafsu bejat tamu "arab" itu...

TUGAS MANAJEMEN LINGKUNGAN (TPL A DAN B)

tugas mata kuliah manajemen lingkungan untuk TPL A DAN TPL B


KLP 1. pencemaran air (defenisi,sumber pencemaran, dampak dan penanganannya)
KLP 2. pencemaran udara (defenisi,sumber pencemaran, dampak dan penanganannya)
KLP 3. pencemaran tanah (defenisi,sumber pencemaran, dampak dan penanganannya)
KLP 4. A. isu2 tantangan pembangunan masa depan
* globalisasi : tantangan peningkatan keunggulan bersaing
* tuntutan pelaksanaan pembangunan berkelanjutan
B. industri dan lingkungan
* akibat aktifitas industri terhadap lingkungan
* revolusi industri berikutnya
KLP 5. mengenal kawasan industri berwawasan lingkungan (eco-industrial park)
* konsep eco industroal park yang dikembangkan
* defenisi kawasan eco industrial park
* manfaat dan resiko sebuah eko industrial park
* prinsip2 dasar merancang suatu eco industrial park
KLP 6. kebijakan bagi pengembangan eco-industrial park
* good governance : tiang utama mewujudkan suatu kawasan yg berkelanjutan
* green procurement: mengubah pola perilaku belanja pemerintah guna mendorong perubahan pola perilaku komunitas dan dunua usaha.


sistematika penulisan

HALAMAN JUDUL
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I. PENDAHULUAN
a. latar belakang
b. tujuan dan kegunaan
BAB II. PEMBAHASAN
(berisi materi kelompok masing2 )
BAB III. KESIMPULAN DAN SARAN
DAFTAR PUSTAKA
(minimal 4 sumber pustaka tahun 2008 ke atas)
jumlah halaman minimal 20 lembar

(catatan)
(yang berkunjung tinggalkan comment yach di guest book)

mempercantik blog

akan terasa senang rasanya jika kita membuka sebuah blog dengan banyak ornamennya (berguna tentunya)...untuk mendapatkan blog seperti itu sangatlah mudah dan free, semua itu dapat anda tempel di blog anda dengan hanya beberapa klik saja

Untuk masalah hiasan saya akan memberikan beberapa contoh saja. karena saya yakin yang lainnya anda pasti akan bisa setelah mempelajari dikit demi sedikit tentang kode HTML yang ada dari hiasan itu.

Memberikan Hiasan Jam pada Blog kita. caranya adalah :
1. Silahkan klik link berikut --> http://www.clocklink.com
2. Jika sudah berada pada situs tersebut, silahkan klik tulisan Want a clock on your Website ?
3. Silahkan anda melihat-lihat dulu model dari jam yang tersedia, yaitu mulai dari Analog, Animal, Animation, dll
4. Jika di rasa sudah menemukan model jam yang anda sukai, klik tulisan View HTML tag yang berada di bawah jam yang anda sukai tadi
5. Klik tombol yang bertuliskan Accept
6. Pilih waktu yang sesuai dengan tempat anda di samping tulisan TimeZone. Contoh : untuk indonesia bagian barat pilih GMT +7:00
7. Set ukuran jam yang anda sukai di samping tulisan size
8. Copy kode HTML yang di berikan pada notepad
9. Paste kode HTML yang di copy tadi pada tempat yang anda inginkan
10. Selesai (Sumber Kolom Tutorial - Pasang Jam)
Memasang Buku Tamu pada Blog :
1. Daftar terlebih dahulu di www.shoutmix.com
2. Setelah daftar pada kolom yang berjudul style, klik menu appearance
3. Silahkan klik menu pulldown di samping tulisan Load From Preset untuk mengatur tampilan buku tamu anda, silahkan pilih yang sesuai dengan keinginan anda. Jika sudah selesai klik Save Setting.
4. Untuk mendapatkan kode HTML dari shoutbox anda, silahkan klik Use Shoutbox yang berada di bawah menu Quick Start
5. Klik tulisan Place Shoutbox on web page. Isi lebar dan tinggi shoutbox yang di inginkan
6. Copy seluruh kode HTML yang ada pada text area yang berada di bawah tulisan Generated Codes, lalu simpan di program Notepad anda
7. Klik Log out yang berada di atas layar anda untuk keluar dari halaman shoutmix anda. Silahkan close situs tersebut.
8. Selesai

Untuk menempatkan kode HTML shoutbox tadi pada blog anda, silahkan ikuti langkah-langkah berikut ini.
Untuk blogger dengan template klasik :
1. Log in terlebih dahulu ke blogger.com dengan id anda
2. Klik menu Template
3. Klik Edit HTML
4. Paste kode HTML shoutbox anda yang telah di copy pada notepad tadi di tempat yang anda inginkan
5. Untuk jelasnya saya ambil contoh dengan shoubox milik saya, untuk menempatkannya tinggal klik Edit pada browser lalu pilih Find (on this page).. trus tuliskan kata buku tamu lalu klik find, maka kita akan langsung di bawa ke tulisan tersebut. Jika sudah ketemu tulisan tadi silahkan paste kode HTML shoutbox nya.
6. Klik tombol Preview untuk melihat perubahan yang kita buat.
7. Jika sudah cocok dengan perubahan tadi, klik Save Template Changes
8. Selesai
Sedikit Clue, agar shoutbox anda sesuai dengan ukuran lebar sidebar , anda bisa merubah ukuran lebar ataupun tinggi dari shoutbox , caranya anda tinggal merubah angka Width (untuk lebar) dan Height (untuk tinggi) dari dalam kode HTML shoutbox tersebut.
Untuk Blogger baru :
1. Silahkan Login dengan id anda
2. Klik menu Layout
3. Klik Page Element
4. Klik Add a Page Element
5. Klik tombol Add to Blog yang berada di bawah tulisan HTML/JavaScript
6. Tuliskan judul shoutbox anda pada form title. Contoh : Buku tamu ku, atau my guestbook atau apa saja yang anda suka
7. Copy paste kode HTML shoutbox anda di dalam form Content
8. Klik tombol Save Changes
9. Drag & Drop element yang telah anda buat tadi di tempat yang di sukai
10. Tekan tombol Save
11. Selesai
Selamat mencoba !
Sebagai tambahan, guestbook yang sering dipakai para blogger lainnya :
1. http://cbox.ws
2. http://oggix.com
Untuk langkah-langkahnya hampir sama dengan langkah diatas. (Sumber Kolom Tutorial)


Pasang Statistik atau Tracker

1. Silahkan klik di sini untuk menuju menuju situs http://www.sitemeter.com

2. klik tulisan Sign Up untuk melakukan pendaftaran

3. klik tombol bertuliskan Next

4. Klik tombol Next lagi

5. Isi semua tabel yang ada lalu klik tombol Next lagi

6. Isi lagi tabel yang ada, lalu klik tombol Next lagi

7. klik tombol Next lagi

8. klik tombol Next lagi ( cape dech next..next melulu )

9. Setelah ada keterangan proses sign up selesai, anda harus melakukan veryfikasi, silahkan buka email yg anda berikan

10. Buka email yang datang dari sitemeter.com, di dalamnya ada username dan password anda untuk login ke sitemeter.com

11. Silahkan login dengan id anda

12. Bila sudah login, Klik menu Manager

13. Klik Menu Meter Style untuk memilih gaya dari site meter anda

14. Pilih style yang anda sukai, kemudian klik tombol Select

15. Klik menu HTML Code

16. Klik tulisan Adding site Meter to a Blogger.com Site

17. copy semua kode HTML yang di berikan lalu paste pada Notepad

18. Klik menu Logout untuk keluar dari situs tersebut

19. Selesai, tinggal memasukan kode yang kita dapat ke dalam blog kita


Sekarang tugas kita adalah memasukan kode yang sudah kita dapat ke dalam blog, ikuti langkah- langkah berikut :

khusus blog dengan template klasik :
1. Sign in di blogger dengan id anda

2. Klik menu TEMPLATE

3. Klik Edit HTML

4. Klik Edit (yang ada pada bar menu browser anda)

5. Klik Find (on this page)... --> untuk mempercepat pencarian

6. Tuliskan kata dimana anda ingin tempatkan, contoh di blog saya adalah blogger (karena dekat dengan tombol blogger) klik Find

7. Copy & paste kode yang telah di simpan di notepad tadi, lalu klik tombol Preview untuk melihat perubahan yang terjadi

8. Jika sudah cocok dengan perubahan tadi, Klik Save Template Changes. Selesai


Sedikit tambahan, bila anda ingin site meter posisinya berada di tengah-tengah, tinggal tambah kode
...kode site meter...



Untuk blog dengan Template baru :
1. Login di blogger dengan ID anda

2. Klik menu Layout

3. Klik Page Elements

4. Klik Add a Page Element

5. Klik ADD TO BLOG pada menu HTML/JavaScript

6. Tulis Judul site meter anda pada pada isian di sebelah form Title (bila ingin ada keterangan. kalau tidak, ya kosongkan saja)

7. Copy & paste kode Site meter pada kolom Content

8. Klik tombol Save Changes

9. Klik Element yang baru anda buat tadi, tahan lalu pindahkan ke tempat yang anda inginkan ( di drag & drop)

10. Klik tombol PREVIEW untuk melihat perubahan yang baru di lakukan

11. Bila sudah cocok dengan perubahan tadi, klik tombol SAVE

12. Selesai
Sumber (Kolom Tutorial - pasang statistik atau tracker)

Demikian beberapa contoh dari hiasan blog saya yakin teman2 pasti bisa membuatnya dan menjadikan blog teman2 lebih indah apabila ada informasi yang

coba bikin jumplink

libur akhir pekan yang menyenangkan...karena tidak ada kegiatan di rumah jadi kami ikut dengan nenek ke kantor nenek (jur sosiologi UNHAS)...eh si pipit senangnya bukan main..soalnya nenek sedang menguji mahasiswa, biasanya pasti ada kue atau makanan kecil yg bisa dihabisin..

sekitar jam 12 an kami pulang...biasa kalau abis menguji nenek pasti dapet amplop..he..he..kami singgah lagi di supermarket yang ada di sekitar kampus untuk belanja kebutuhan buat hari minggu besok..hm..hm..nice wekend

INFEKSI GENDANG TELINGA

sudah dua hari ini suamiku tidak masuk kantor, karena sesuatu terjadi di telinganya, setelah saya tanya, ternyata itu akibat dia menggaruk / mengorek telinganya dengan kuat meskipun sudah menggunakan cotton buds, infeksi gendang telinga....kata salah satu dokter ahli THT di Rumah sakit Bayangkara Makassar, Dr.Bernadeth spTHT...



mendengar kata infeksi saya dan suami bertanya2, seberapa besar dampak infeksi tersebut pada kemampuan pendengaran nantinya...sebagian informasi yg saya dapat saya bagikan ke teman2lewat blog saya ini...




Suatu tanda infeksi telinga yang akut adalah mendadak, sakit yang menusuk di telinga. Sakitnya mungkin lebih buruk bila kita berbaring, sehingga membuat sulit untuk tidur. Gejala lain termasuk:

• Gangguan pendengaran.
• Demam hingga 104 derajat.
• Sentakan atau tarikan pada satu atau kedua telinga.
• Keluar cairan dari telinga.
• Hilangnya keseimbangan.
• Mual, muntah, atau diare.
• Tersumbat.



Infeksi telinga: Semuanya Terlalu Umum

Infeksi telinga sangat umum, terutama pada anak-anak ingusan. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa ketika anak kecil menderita pilek, 61% dari mereka selalu berakhir dengan infeksi telinga. Teruskan membaca untuk mencari tahu mengapa.

Mengenal sebuah Infeksi Telinga

Dokter biasanya mendiagnosa infeksi telinga dengan melihat bagian luar telinga dan gendang telinga dengan alat yang disebut otoscope. Gendang telinga yang sehat (yang ditampilkan di sini) tampak transparan dan abu-abu kemerah-merahan. Gendang telinga yang terinfeksi terlihat merah dan bengkak.
Anatomi Infeksi Bagian Dalam Telinga

Tabung Eustachio merupakan kanal yang menghubungkan bagian tengah telinga ke tenggorokan. Yang berkerut dengan lendir, seperti hidung dan tenggorokan; membantu untuk membersihkan cairan dibagian tengah telinga dan kedalam rongga hidung. Pilek, flu, dan alergi dapat mengganggu tabung Eustachio dan menyebabkan lapisan saluran ini menjadi bengkak.

Cairan di Telinga

Jika tabung Eustachio menjadi terblokir, cairan terbentuk di tengah telinga. Hal ini yang membuat bakteri dan virus menyebabkan infeksi. Dokter dapat mendeteksi cairan di telinga tengah dengan pneumatic otoscope. Perangkat ini meniupkan sejumlah kecil udara ke gendang telinga, sehingga gendang telinga bergetar. Jika ada cairan, gendang telinga tidak akan bergerak sebanyak yang mestinya.

Gendang Telinga Pecah

Bila terlalu banyak cairan terbentuk di bagian tengah telinga, hal ini dapat memberikan tekanan pada gendang telinga sampai meletus (yang ditampilkan di sini). Tanda-tanda pecahnya gendang telinga termasuk cairan yang berwarna kuning, coklat, atau putih yang keluar dari telinga. Rasa sakit dapat hilang dengan tiba-tiba karena tekanan dari cairan di gendang telinga sudah hilang. Meskipun letusan suara gendang telinga menakutkan, ia biasanya dapat sembuh dengan sendirinya dalam beberapa minggu.
(http://www.ahliwasir.com)

Bodyguard and Assassins

pada tahun 1905, Sun Yat-sen ( "Sun Wen" dalam film) merencanakan untuk mengunjungi Hongkong (koloni kerajaan Inggeris) untuk berdiskusi dalam rangka rencana melakukan revolusi bersama dengan anggota / pengikut Tongmenghui. pemerintahan Cixi mengirim klp pembunuh yang dipimpin oleh Yan Xiaoguo untuk membunuh kill Sun. revolusioner Chen Shaobai datang ke Hong Kong beberap hari sebelum sun berkunjung.untuk bertemu Li Yutang, seorang pengusaha yang menjdi penyokong dana revolusi. ketika menjelang kedatangan Sun, bencana mulai terjadi, Chen Shaobai's dikejar untuk dibunuh.




Li Yutang decides to officially declare his support for the revolutionaries after the newspaper agency is closed by the British authorities, who maintain a policy of laissez-faire towards China's political situation. Li rallies a group of men, including rickshaw pullers, hawkers and a beggar, to serve as bodyguards for Sun Wen when he arrives. Li's son Li Chongguang is chosen to act as a decoy for Sun Wen to divert the assassins away while Sun attends the meeting and leaves Hong Kong safel
(sebagian info dari wikipedia)

Penyusunan Rencana Pembelajaran Berbasis Kompetensi

Bulan Juni 2009 kemarin, kami tenaga fungsional di lingkup Depperin RI termasuk kami dari Akademi teknik Industri makassar (ATI makassar) melaksanakan kegiatan FORUM KOMUNIKASI DOSEN..dan salah satu agenda yang dibicarakan adalah bagaimana membangun konsep pembelajaran berbasis kompetensi....dan hasilnya kurang lebih apa yang saya tuliskan di bawah ini..

A. Pembelajaran berdasarkan KBK
Perlunya pembelajaran berdasarkan KBK didasarkan adanya kesenjangan kemampuan lulusan yang didapat yaitu 80 % hard skill berupa ilmu pengetahuan , teknologi dan keterampilan teknis dan 20 % soft skill (intra personal, interpersonal, Ekstrapersonal), yang seharusnya dibutuhkan didunia kerja adalah 20 % hard skill dan 60-80 % soft skill.

Untuk memperoleh kurikulum berbasis kompetensi perlu adanya perubahan besar pada paradigma pembelajaran dengan indikator antara lain: fokus pembelajaran bukan pada isi tapi proses,mahasiswa lebih aktif didalam kelas , dosen berperan sebagai fasilitator, kelas lebih fleksibel.
Perbedaan antara pengajaran dan pembelajaran adalah : pada pengajaran , siswa pasif sedangkan pada proses pembelajaran dituntut keaktifan mahasiswa , dimana dosen lebih bersifat sebagai fasilitator.Sistem pembelajaran terdiri dari perencanaan, pelaksanaan dan pengembangan dengan menerapkan Student Center Learning (SCL)

B. Tujuan Pembelajaran
1. Sistem pembelajaran meliputi : perencanaan RKPSS (rencana Kegiatan pembelajaran Satu Semester), pelaksanaan dengan melibatkan unsur-unsur dosen, mahasiswa, bahan ajar sarana serta pengembangan berupa hasil belajar.
2. Ciri-ciri pembelajaran yang baik yang utama adalah adanya interaksi antara dosen dan mahasiswa (peran aktif mahasiswa).
3. Dalam merancang tujuan pembelajaran yang harus diperhatikan adalah menyusun tujuan pembelajaran umum (kompetensi umum mata kuliah) yang melingkupi tujuan pembelajaran khusus (sub kompetensi mata kuliah ) dalam setiap minggu pertemuan sehingga tercapai kompetensi mahasiswa.
4. Untuk mencapai tujuan pendidikan harus mencakup 3 ranah tujuan pendidikan yaitu : ranah kognitif, psikomotorik dan afektif dengan menggunakan rumusan A-B-C-D yaitu A (Audience), B (Behaviour), C (Condition) dan D (Degree).

C. Analisis Pembelajaran dan Peta Kompetensi
1. Analisis pembelajaran adalah proses menjabarkan kemampuan/perilaku/kompetensi umum (KU) menjadi kemampuan/perilaku/sub kompetensi sehingga diharapkan kompetensi umum mata kuliah menjadi tujuan akhir satu mata kuliah dan menjadi sub kompetensi bagi kompetensi lulusan karena satu mata kuliah tidak dapat berdiri sendiri.
2. Analisis pembelajaran dan peta kompetensi diperoleh dari tujuan pembelajaran untuk memperoleh sub kompetensi.
3. Prosedur melakukan analisis pembelajaran adalah : menuliskan kompetensi umum mata kuliah, mengidentifikasi sub kompetensi (diambil dari GBPP) yang relevan dengan kompetensi umum dengan jumlah sub kompetensi sebaiknya 6-8 sehingga bisa dievaluasi apakah sub kompetensi tercapai atau tidak, menentukan hubungan antar sub kompetensi (hirarkhi, prosedural, pengelompokan dan kombinasi), menentukan urutan sub kompetensi dari bawah ke atas ( yang mendekati kompetensi umum)


D. Indikator Ketercapaian Kompetensi
1. Indikator merupakan penandaan pencapaian SK dengan perubahan perilaku yang dapat diukur (kalimat operasional) yang mencakup sikap, pengetahuan dan keterampilan.
2. Dari indikator ketercapaian dapat diketahu metode pembelajaran yang cocok.
3. Prosedur menentukan indikator : menuliskan SK mata kuliah , mengidentifikasi indikator penunjuk pencapaian SK dan menuliskan indikator (sebaiknya 3-4 indikator untuk satu SK). Satu indikator satu alat ukur.

E. Penilaian Hasil Belajar berbasis kompetensi
1. Penilaian ditujukan untuk mengukur pencapaian indikator terhadap proses dan hasil belajar dengan berbasis PAP (penilaian acuan patokan) yang berdasarkan kriteria yang terukur yang ditetapkan oleh institusi yang bersangkutan bukan oleh dosen.
2. Aspek yang dinilai dalam pembelajaran adalah Knowledge (kognitif) berupa test, Afektif (sikap) berupa obeservasi dan keterampilan (skill) berupa praktikum.
3. Komponen dalam sistem penilaian : perencanaan alat ukur hasil belajar, pembuatan alat ukur, penetapan pedoman penskoran dan pembuatan penilaian hasil belajar

F. RKPSS (Rencana Kegiatan Pembelajaran Satu Semester)
1. Merupakan petunjuk rinci bagi dosen, asisten, dan mahasiswa dalam kegiatan pembelajaran dalam satu semester.
2. RKPSS merupakan nama pengganti SAP.RKPSS lebih menekankan kepada tugas mahasiswa(apa yang dilakukan mahasiswa) sedangkan SAP lebih menekankan pada tugas dosen. RKPSS bukan elemen kurikulum dan harus dibuat pada awal perkuliahan.
3. RKPSS dituangkan dari GBPP, indikator ketercapaian , materi pembelajaran dan metode pembelajaran.

Minyak Jelantah berbahaya ternyata ada manfaatnya

minyak jelantah ...barangkali tidak asing lagi bagi ibu2 rumah tangga...pengunaan minyak yang berulangkali terpaksa dilakukan karena terus melambungnya harga minyak goreng saat ini. sosialisasi bagaimana mengolah minyak ini untuk kemudia dapat dimanfaatkan lagi perlu dilakukan untuk meminimalisir dampak yang luar biasa yang bisa ditimbulkan dengan mengkonsumsi minyak jelantah.


Seorang mahasiswa semester delapan Unand, Aster Rahayu, bersama rekannya Lis yang melakukan penelitian dan pengolahan minyak bekas pakai itu, di Padang, Jumat [21/03] , mengatakan, minyak jelantah bisa dipakai kembali dalam keadaan bersih tanpa kotoran, dengan menggunakan ampas tebu sebagai bahan penyerap. “Bahan penyerap tebu yang sudah dijadikan partikel bisa langsung digunakan dengan mudah oleh ibu-ibu rumah tangga untuk memproses minyak jelantah menjadi minyak layak pakai,” kata Aster.
Penelitian yang dilakukannya sejak Januari 2008 dan akan terus disempurnakan sampai April 2008 itu, dimulai dengan mengambil sampel minyak jelanta dari pedagang gorengan.
Kegiatan pertama yang dilakukan adalah minyak jelantah tersebut dianalisa dulu kandungan FFAnya, kandungan kotoran dan asam lemaknya. Namun minyak goreng yang bagus (baru) juga dianalisa untuk mengetahui FFAnya sebagai perbandingan bagi minyak jelanta.
Kemudian menyiapkan ampas tebu yang sudah kering digiling setelah dicuci bersih. Ampas tebu tadi diayak atau disaring untuk diambil dengan ukuran partikel mulai dari 150 mikro meter, 180 mikro meter, 225 mikro meter dan 450 mikro meter. Selanjutnya ampas tebu direndamkan ke dalam minyak jelanta itu (untuk memperoleh kondisi optimum). Untuk berat ampas tebu juga dicari ukuran partikel hingga kondisi optimumnya. “Berat ampas tebu juga dianalisis, setelah kondisi optimumnya diperoleh kita terus melakukan variasi lain yakni perendaman ampas tebu dengan minyak jelanta,” katanya.
Dalam perendaman ampas tebu dengan minyak jelanta itu, dicari pula kondisi optimum yang selanjutnya baru minyak jelantah ditetapkan dan dianalisa kandungan FFAnya.
Ternyata dengan menggunakan ampas tebu, minyak jelanta menjadi bagus, dan warna hitam atau coklatnya berkurang karena kotoran berada pada minyak jelanta itu diserap oleh ampas tebu. “Ampas tebu dalam analisa itu berfungsi sebagai bahan penyerap yang bagus,” katanya seraya menambahkan bahwa penggunaan ampas tebu merupakan satu solusi mengurangi limbah padat perkotaan.
Kepala Laboratorium Kimia Analisa Lingkungan, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Andalas, Prof Dr Rahmiana Zein, mengatakan hasil penelitian Unand berupa uji coba material yang berada di lingkungan (termasuk bahan-bahan sampah) perlu dipublikasikan. “Analisis barang-barang daur ulang itu dilakukan agar kembali layak pakai untuk mengurangi polusi,” kata Rahmiana Zein



Sebuah berita menggembirakan datang dari Kementerian Negara Riset dan Teknologi, yang mengabarkan bahwa minya bekas penggorengan atau yang dikenal dengan nama minyak jelantah ternyata dapat digunakan sebagai bahan bakar alternatif yang ramah lingkungan untuk kompor masak. Untuk itu, melihat kondisi kenaikan harga BBM dan harga minyak bumi, BPPT (Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi) telah melakukan percobaan membuat kompor berbahan bakar nabati yakni dari minyak bakar jelantah.

Menurut BPPT, limbah minyak goreng (waste of vegetable oil) memiliki potensi sebagai alternatif energi bahan bakar nabati bisa menurunkan 100% emisi gas buangan Sulfur dan CO2 serta CO sampai dengan 50%, dan sekaligus mampu mengurangi pencemaran air, tanah, dan udara. Minyak jelantah berdampak positif daripada dibuang, karena minyak jelantah dapat mencemari lingkungan. Lebih parahnya, jika terjadi penggunaan lebih dari dua kali, maka minyak jelantah ini dapat menyebabkan penyakit kanker. Penyakit hipertensi dan kolesterol juga dapat terjadi akibat kandungan asam lemak jenuh yang tinggi dari minyak jelantah.

Minyak jelantah sendiri memiliki kadar karbondioksida yang seimbang sehingga memiliki kemungkinan kecil resiko meledak, walaupun ketika pembakaran tidak terkendali, api bisa langsung membesar. Namun, menurut BPPT, minyak jelantah dapat meledak jika suhunya mencapai lebih dari 300 derajat Celcius. Diharapkan BPPT, teknologi baru ini dapat dimanfaatkan oleh masyarakat nantinya di tengah kelangkaan elpiji dan harga minyak tanah yang melambung (http://www.dalimunthe.com)

manis tapi berbahaya

segala sesuatu yang kita konsumsi secara berlebihan tentunya akan berdampak buruk, demikian pula dengan mengonsumsi makanan dengan kadar gula dan lemak tinggi, Riset ini telah dilakukan oleh para peneliti di John Hopkins School of medicine. Ditemukan bahwa konsumsi makanan dengan kadar gula dan lemak tinggi bisa meningkatkan kadar penerima opioid pada otak yang mengontrol asupan makanan.

Opioid merupakan zat kimia yang bertindak mirip dengan morfin. Bedanya dengan morfin zat kimia yang berhubungan dengan perasaan senang yang berlebihan sudah ada dalam otak kita secara alami. tak ayal lagi dengan meningkatnya opioid, kita ingin makan makanan manis dan berlemak secara terus menerus. padahal makanan manis dan berlemak yang dikonsumsi secara berlebihan akan menimbulkan penyakit kronis seperti obesitas dan diabetes....

(majalah NOOR edisi 01 januari 2010)

trend baju muslimah 2010

trend baju Muslimah 2010 tetap di dominasi dengan siluet yang berpotongan longgar, kaftan atau baju muslim dengan potongan leher V yang dihiasi dengan manik-manik atau batu-batuan.








sedangkan model jilbab orang akan cenderung memilih yang simpel namun tetap memiliki kesan modis dan tanpa mengurangi fungsi jilbab itu sendiri untuk menutup aurat...

The Road

ayah tidak masuk kantor hari ini...untuk ngisi waktu dia jalan-jalan ke toko buku Gramedia yang ada di Mall Panakukang makassar...dan salah satu buku yang menarik perhatiannya adalah THE ROAD...bUKU ini menggambarkan seorang ayah dan anak lelakinya yang masih kecil berjalan melintasi Amerika yang telah hangus terbakar, mengarah perlahan-lahan ke wilayah pantai.
Tak ada yang bergerak di lanskap yang telah rusak binasa itu, selain abu yang tertiup angin, mereka tak punya apa-apa selain sepucuk pistol untk membela diri dari orang yang mengintai di jalan. pakaian yang melekat di badan, satu kereta berisi makanan-makanan sisa .

Pentingnya komunikasi dalam Eko-Industrial Park

Keberhasilan suatu program tidak akan terlepas dari bagimana jalinan komunikasi antar para pelaku yang terlibat di dalam implementasi program tersebut. KOmunikasi yang baik akan mendorong ke saling pengertian dan rasa kebersamaan yang kuat akan pelakunya , atau dengan kata lain dengan komunikasi yang baik dapat mempekuat kedekatan emosional yang baik pula antar pelaku tersebut.
Permasalahan terbesar dalam satu komunikasi adalah adanya suatu missing link dari informasi yang diberikan antara “masalah” dan “solusin”-nya. Suatu ekspektasi yang sangant sulit untuk bisa membuat suatu perkataan bisa menjadi suatu yang bisa dilakukan (“said-done” problem)
Dalam hal ini, hokum leibig dapat diterapkan: bahwa hasil yang baik tergantung pada nutrisi yang kita berikan(cahaya,air dan pupuk, dan lain-lain) yang mungkin tersediah secara terbatas. Denagn kata lain, jika diambil perumpamaan terhadap sebuah bunga, maka jika bunga tersebut tidak memperoleh cahaya matahari ang cukup walaupun kita siram sebanyak ang bisa kita lakukan, maka dia tidak akan tumbuh juga. Begitu juga halnya dalam menjalin dan mengembangkan suatu komonikasi dalam komuitas. Hukumini pulaakan berlaku dalam usaha menangun komunikasi dan juga membangun suatu wilayah, meskipun sudah banyak membangun strategi- strategi komunikasi yang canggih dicoba untuk memecahkannya, tetapi jika sumber daya ekonomi, sosial organisasi dalam posisi tawar-menawa politiknya sangat minim, maka tetap saja tidak bisa tercapai komonikasi yang baik.
Jadi, pada intinya membangun komunikasi tidak dapat dilihat secara sepotong-sepotong saja dari suatu masalh tersebut. Tetapi suatu komonikasi itu sangat terkait dala banyak aspek, baik itu tingkat ekonomi, sosial maupun tingakat pendidikan dari komonitas tersebut. Sebagai contoh, seorang wanita peani menjual sayuran hasil kebunnya dipasar dibawah selogan berbunyi: “memakan banyak sayur sangat bermanfaat dengan kesehatn kita”.Walaupun wanita tersebut tahu dan memahami arti slogan tersebut tetap saja dia tidak mengomsumsi sayur hasil panennya sendiri. Baginya, uang hasilpenjualan sayurnya lebih penting karena dia harus membayar keperluan sekolah anaknya, misalnya.
Semua orang sangat memahami bahwa informasi merpakan dasar yang menunjukan pakah suatu pendidikan dan komunikasi tersebut efektif atau tidak. Informasi yang baik akan membantu dalam memecahkan berbagai masalah. Namun demikian, informasi pada umumnya bersifat pasif, dan sangat bergantung pada orang sebagai pelakunya, apakah melakukannya atau tidak.

tavi Gevinson

cewek 13 tahun yang mencengangkan dunia fashion, ada yang mencengangkan dari anak perempuan chicago ini, berkat blog yangdikerjakannya sejak usia 11 tahun, dia menjadi anak kesayangan dunia fashion
Keahadirannya di dunia fashion tak urung mengundang kontroversi. banyak pihak yang percaya kalau dia memang benar-benar berbakat, tapi banyak juga yang menganggap kalau tapi hanya sekedar "hiburan" di dunia fashion. Alias semua orang boleh ngefans dengan bocah ini, tapi jangan serius menanggapi selera busana atau nasihat fashionnya, pasalnya tapi masih kecil. ukuran seleranya masih dianggap belum layak digunakn sebagai acuan bagi para fashionita

The great Queen Seo Deok

the life and times of the first female ruler in korean history comes o screen in the 2009 historical drama Queen seon duk

negeri lima menara by a.Fuadi

seumur hidupnya alif tidak pernah menginjak tanah di luar tanah minang. dengan setengah hati mengikuti permintaan ibunya untuk belajar di pondok. Alif berteman dengan Raja dari medan, Said dari surabaya, Dulmajid dari sumenep, atang dari Bandung dan Baso dari Gowa....buku yang cukup inspiratif

sambel ampla ati cabe ijo

hari ini kamis 14 jan 2010, mertuaku lagi ada tugas keluar kota..jadinya urusan dapur saya handle sesuka saya...saya coba bikin sambel goreng ati ampla...rasanya lumayan suami dan mertuaku cukup lahap menyantapnya..

bahan:
250 gr hati ayam
250 gr ampla
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 cm kunyit mentah
5 biji kemiri
2 batang sereh
2 ruang lengkuas
2 lmbar daun salam
5 buah cabe besar yang masih hijau, diris serong
250 ml santan kelapa dari 1 biji kelapa
garam, dan gula secukupnya
3 sdm minyak sayur
500 gr kentang. bersihkan dan potong 4 (tergnatung selera), goreng sampai matang

cara membuat
1. bersihkan hati dan ampla, rebus sampai empuk (15 menit)
2.tumbuk sampai halus bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, tumis sampai harum tambahkan irisan cabe hijau besar
3. masukkan hati dan ampla serta kentang goreng
4. tambahkan santan, masak sampai volume santan berkurang 1/2, atau sesuai selera

siap di hidangkan selagi hangat
untuk 5 porsi

nasu bale ( ikan masak kuning / sop kepala ikan ala.. बुगिस)

nasu bale ( ikan masak kuning / sop kepala ikan ala.. bugis)
bale (ikan) nasu (masak) --> ikan masak khas bugis..bahan dasar yg dibutuhkan adalah ikan..boleh ikan laut atau ikan air tawar ( tergantung selera) karena kadang2 ada orang yg tdk senang makan ikan air tawar.

bahan :
untuk nasu bale kepala ikan kakap (biasa juga orang sebut sop kepala ikan)

1. 1 kepala ikan kakap ,
2.1 sdm kunyit bubuk aau kalau mau lebih wangi pake kunyit mentah 2 ruas (boleh kunyit mentah atau kunyit bubuk),
3. 3 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. sereh, lengkuas dan jahe secukupnya (dimemarkan) boleh juga pake daun salam biar lebih wangi
6. cabe rawit hijau

cara membuat
1.kepala ikan dipotong sesuai selera, cuci bersih, berikan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis atau bisa juga memakai asam jawa.diamkan 10 menit.
2. kalau tidak suka ada rasa asam..ikan yg sudah dilumuri air jerus nipis atau asam dicuci bersih, tetapi kalau ingin ada rasa kecut boleh tidak dicuci lagi. rasa kecut menambah cita rasa segar sop nantinya
3. tumis irisan kunyit (kalo pake kunyit mentah),bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan kepala ikan, tambahkan air secukupnya.
4. setelah mendidih, masuk daun salam, sereh, lengkuas, jahe yg sudah dimemarkan,dan cabe rawit.
5. tunggu sampai ikan matang yg ditandai dengan perubahan warna (putih) pada ikan
6. tambahkan garam dan gula merah secukupnya
7. siap dihidangkan....

dihidangkan dengan nasi dan sayur bening atau lalapan...
selamat mencoba..

es pisang ijo....

es pisang pisang ijo...

Bahan-Bahan :
40 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
300 ml air
100 ml air daun suji
3 tetes pewarna hijau atau pasta pandan
175 gram tepung beras
5 buah pisang raja yang tua
es serut dan sirup merah (cocopandan)
650 ml santan (bahan saus)
50 gram tepung terigu (bahan saus)
75 gram gula pasir (bahan saus)
1 lembar daun pandan (bahan saus)
1/4 sendok teh garam (bahan saus)

Cara Mengolah :
1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis (tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.

barobbo'nya orang Bone

Barobbo ini sangat populer di tanah Bugis sana. Khususnya waktu musim jagung. Kemarin sore entah kenapa tiba-tiba saja teringat dengan masakan satu ini. Begitu saja ngomong ke suami, "Duh, pengen makan barobbo dah", (Duh.... padahal sebenarnya pengen diet, tapi kok yang keingetan makanan melulu ya:-)). Suamiku sih diam saja. Tiba-tiba tadi pagi pulang belanja, suami nunjukin jagung yang lumayan gede-gede. "Nih..., siapa yang pengen barobbo" katanya.
Hmmm... alhamdulillah jadi juga makan barobbo:-)). Tapi bagus juga kali barobbo ini diambil sebagai menu diet:-))

bahan :
Jagung
Ayam (goreng dan suwir-suwir) atau udang
Bawang merah
Bawang putih
Merica
Bayam/kangkung/sawi
Daun sup

Pelengkap: bawang goreng, cabe+jeruk nipis, perkedel jagung.

Bahan untuk perkedel jagung: jagung, telur 1 biji, bawang merah, bawang putih, merica, tepung 1 sendok, daun sup+daun bawang (lebih enak lagi pake udang).

cara membuat;
1. Jagung diparut, masukkan dalam panci (sisakan juga buat perkedel) tambahkan air dan masak (bisa ditambahkan udang).
2. Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, bila sudah mendidih masukkan sayuran, daun sup, merica dan garam.

Perkedal: haluskan bawang merah dan bawang putih, campur dengan jagung parut, tambahkan telur, garam, merica, potongan daun sup+daun bawang, tambahkan tepung satu sendok aduk rata dan goreng (lebih enak lagi pake udang).

Cara Saji: Siapkan bubur dalam mangkuk, taburi atasnya dengan ayam goreng, bawang goreng dan perkedel jangung. Siap dimakan dengan cabe ulek+perahan jeruk nipis.

segarnya kapurung orang luwuk

satu lagi makanan khas orang makassar...kapurung...sueger bosss
boleh dicoba...
RESEP MASAKAN KAPURUNG (KAPURUNG) Bahan:
1. 200 gram tepung kanji(resep asli sagu)
2. Seikat daun kacang muda, buang serat tengahnya
3. Seikat kacang panjang, potong 3 cm
4. 100 gram jagung manis
5. 500 gram fillet ikan tuna segar
6. 5 buah jeruk limau, ambil airnya
7. Air dan garam secukupnya
Bumbu sambal:
1. 2 sendok makan bubuk cabai
2. 2 buah tomat
3. Garam dan gula secukupnya
4. 2 buah jeruk limau, peras ambil airnya
5. Ulek cabai, tomat, garam lalu aduk rata dengan air perasan limau

Cara Membuat Resep Masakan Kapurung I:
1. Campur tepung kanji dengan air hingga encer, masukkan garam secukupnya.
2. Didihkan sambil terus diaduk hingga masak.
3. Tambahkan air lagi jika perlu. Siapkan baskom yang diisi dengan air masak secukupnya (supaya tidak lengket)
4. Saat masih panas, gunakan 2 sendok untuk mangambil kanji yang sudah masak segera masukkan kedalam baskom yang sudah diberi air. Lakukan hingga adonan habis.
Cara Membuat Resep Masakan Kapurung II:
1. Setelah dicuci bersih, rebus daun kacang panjang hingga masak dengan air kira-kira 1 liter.
2. Setelah masak masukkan kacang panjang dan jagung manis.
3. Lalu masukkan fillet tuna segar, aduk hingga semuanya masak.
4. Masukkan perasan air jeruk limau dan garam secukupnya. Aduk hingga semuanya masak.
5. Setelah sayuran masak, tuang kedalam baskom yang berisi adonan kanji tadi, aduk rata. Siap dihidangkan saat masih panas, Letekkan sambal diatasnya.

coto makassar

jalan-jalan ke Makassar tidak lengkap tanpa merasakan nikmatnya coto makassar...(resep keluarga)
Bahan:
• 1 kg jerohan sapi (babat, usus, jantung, paru, hati, limpa)
• ¼ kg daging sapi sandung lamur
• 2 batang serai, dimemarkan
• 5 cm laos (lengkuas). dimemarkan
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• air untuk merebus
Bumbu yang dihaluskan:
• 1½ sdm ketumbar, disangrai
• ¼ sdt jintan, disangrai
• ½ sdm merica bulat, disangrai
• 50 gram kacang tanah, disangrai, buang kulit arinya
• 1-2 sdm taoco
• 6 buah cabai rawit
• garam secukupnya
Cara membuat:
• Rebus daging, jerohan, serai, dan laos dengan air sampai matang dan lunak.
• Ukur kaldu sebanyak 1¼ liter, sisihkan.
• Potong-potong jerohan dan daging sapi.
• Tumis bumbu halus dengan 3 sdm minyak goreng sampai harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu yang sudah disisihkan. Rebus kaldu sampai terasa enak.
• Siap dihidangkan. Letakkan potongan jerohan dan daging ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, dauh bawang, dan seledri. Jika suka, tambahkan kecap manis, sambal dan jeruk nipis. Hidangkan dengan nasi.
Untuk 8 orang.

dorayaki enak